香辣梭子蟹

作者： 春暖花开9628wm

香辣开胃，鲜美多汁～我喜欢🌴

用料

• 梭子蟹（新鲜） 3只
• 蒜（蒜子） 1个
• 姜（切丝） 小块
• 小米椒（切圈） 微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
• 葱（切段） 3根
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖（提鲜） 半勺
• 啤酒 1罐
• 淀粉 适量

香辣梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹刷洗干净，掰开壳

步骤 2

剪去蟹腮

步骤 3

对半剪开

步骤 4

起锅油热，把蟹的切口沾上淀粉，切口朝下逐个放入锅中

步骤 5

小火慢煎，煎至焦黄

步骤 6

把蟹脚也加进来

步骤 7

加入蒜子、姜丝和小米椒

步骤 8

加少许盐、生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀

步骤 9

加入啤酒和小碗开水

步骤 10

煮几分钟入味，收汁

步骤 11

放上葱段翻炒均匀

步骤 12

香辣开胃，鲜美多汁非常好吃😘

香辣梭子蟹的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2023-09-15 10:58:59