0卡糖椒盐花生月饼

作者： caomuxinxin

参考了不同方子的皮和馅，用的是提浆月饼皮（用蜂蜜或者木糖醇糖浆替代提浆）椒盐花生馅。这个配方做了9个。

用料

• 皮
• 全蛋液 37克
• 0卡糖 30克
• 月饼糖浆（或蜂蜜） 17克
• 玉米油 37克
• 盐 1克
• 泡打粉 1.25克
• 低粉 130克
• 奶粉 20克
• 椒盐花生馅
• 花生碎 75克
• 白芝麻 15克
• 0卡糖 20克
• 花生油 20克
• 熟面粉 50克
• 花生酱 40克
• 花椒粉 3克
• 盐 1克

0卡糖椒盐花生月饼的做法步骤

步骤 1

先混合馅，分为25g一个；再混合皮，分为30g一个。

步骤 2

180度，10分钟。拿出，刷蛋黄液，再考5分钟。

菜谱创建时间：2023-09-14 22:31:56