黑椒牛柳番茄意面

作者： 人间美味源

本来是想做黑胡椒味的意面，发现没有酱，临时改成了番茄味儿，没想到竟然惊艳到我，味道超级赞！

用料

• 意大利面 适量
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 番茄酱 适量
• 白胡椒 少许
• 淀粉 2小勺
• 食用油 1勺
• 红椒 半个
• 大蒜 3瓣
• 奶油奶酪 适量
• 牛里脊肉 适量

黑椒牛柳番茄意面的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，可以放些面粉，洗的更干净

步骤 2

按照牛肉的纹路，横着切长条

步骤 3

腌制牛肉：1小勺盐，少许白胡椒粉，1勺老抽，1勺生抽多抓一会儿，抓均匀，放入2小勺淀粉抓匀，最后表面封上1勺食用油，防止肉的水分流失

步骤 4

盖上保鲜膜，腌制半小时

步骤 5

红椒和青椒切丝，洋葱切丁，蒜切成沫

步骤 6

西红柿去皮，切成小丁

步骤 7

锅里放水，开锅放入意面，放入少许盐，中火煮12分钟左右，没有硬芯即可，捞出放入凉水中

步骤 8

锅内放油，油热放入牛肉大火炒熟，变色盛出备用

步骤 9

煮面的同时，开始做拌面酱，热锅凉油，油热放入洋葱丁和大蒜沫爆香，倒入西红柿丁，加少许盐，加入番茄酱，少许黑胡椒炒匀，小火熬制一会儿，最后加入淀粉，好香的番茄拌面酱

步骤 10

将意面倒入酱汁中，倒入牛肉，翻炒均匀，使每一根面上都裹上酱汁，好了出锅喽！太香了，超有食欲，轻松get出西餐厅的味道

菜谱创建时间：2023-09-14 19:42:43