蒜蓉司康

作者： 伪摇小黑妞

记录一下自己喜欢的配方

用料

• 低筋面粉 230克
• 泡打粉 7克
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 黄油（冰） 110克
• 蒜蓉 20克
• 牛奶 70克
• 蛋液 30克
• 蒜蓉蜂蜜酱：
• 蒜蓉 20克
• 黄油（完全融化） 40克
• 砂糖 15克
• 蜂蜜 20克
• 欧芹 适量

蒜蓉司康的做法步骤

步骤 1

低筋粉、砂糖、盐、泡打粉混合。

步骤 2

加入黄油，一定要是冰的，用刮板切拌进粉类。也可以用手搓成颗粒状。

步骤 3

蒜蓉、牛奶、蛋液混合。加入粉团，揉匀。放入冰箱冷藏1小时。（多余蛋液先不要浪费，还会用到）

步骤 4

制作刷在顶上的蒜蓉蜂蜜酱：黄油融化成液体，加入砂糖、蜂蜜、蒜蓉、欧芹。

步骤 5

取出面团，分成每份40-45克左右的小面团，揉圆，轻轻压扁放在烤盘上，表面刷蛋液。（也可以根据自己喜欢的方式给面团整形。

步骤 6

烤箱上下火180度，先烤15分钟。

步骤 7

取出刷蒜蓉蜂蜜酱再烤10分钟。

步骤 8

超级好吃～enjoy～

菜谱创建时间：2023-09-14 18:44:15