彩椒鸡丁

作者： 夏天妈妈的私房菜

用料

• 彩椒 三个颜色的彩椒各三分之一
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 油 1勺

彩椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

彩椒切块备用

步骤 3

鸡里脊切块，用淀粉抓一抓，倒入少量的油锁住水份

步骤 4

热水焯一下鸡里断生，这里不用油炸是考虑不够健康，用热水也可以使鸡肉鲜嫩多汁

步骤 5

热锅冷油，姜末

步骤 6

倒入彩椒跟鸡丁，翻炒，倒入料酒跟盐，翻炒2分钟就可以出锅了

步骤 7

出锅装盘，以最简单的食材跟调味做出健康的美食

菜谱创建时间：2023-09-14 18:26:34