糊辣壳鸡爪

作者： 鍅

喜欢吃辣的看过来，吃不了辣的请留步

用料

• 鸡爪 一斤
• 干黄辣椒 2两
• 干红辣椒 2两
• 盐鸡精味精糖老抽生抽耗油麻油 少许

糊辣壳鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡脚用水煮熟，加生姜白酒一起煮可以去腥，大概煮个20分钟，熟了立马冷水冲凉，然后加冰块放置，这样鸡爪肉质会更Q弹

步骤 2

吧两种干辣椒用粉碎机搅碎越碎越好，完了以后放热锅里翻炒出辣香味即可乘出，如果怕粘锅可以在周边淋点油

步骤 3

把调料放进鸡爪里面搅拌均匀

步骤 4

倒入切好的干辣椒壳

步骤 5

搅拌成这个样子，加入一点点纯净水当汤汁在静置五个小时等待入味即可

步骤 6

装盘

步骤 7

放冰箱静置五个小时以上

菜谱创建时间：2023-09-13 23:43:43