柠檬玛德琳（自用记录）

作者： 蔷薇喵喵喵

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 85克
• 盐 1克
• 蜂蜜 15克
• 香草精 3克
• 柠檬汁 10g
• 柠檬皮屑 1个
• 低筋面粉 85克
• 泡打粉 4克
• 杏仁粉 20克
• 无盐黄油 100克

柠檬玛德琳（自用记录）的做法步骤

步骤 1

全蛋加入细砂糖，搅拌至砂糖融化

步骤 2

加入蜂蜜、香草精、柠檬汁，搅拌均匀

步骤 3

加入柠檬皮屑，搅拌均匀

步骤 4

低粉、杏仁粉、泡打粉过筛后加入，搅拌均匀

步骤 5

加入无盐黄油（融化后），搅拌均匀。将面糊放入冰箱冷藏1小时

步骤 6

黄油刷模具，撒低粉防粘

步骤 7

取出面糊，装入裱花袋，挤入模具

步骤 8

烤箱190°预热，170°烤18-20分钟出炉

菜谱创建时间：2023-09-13 16:17:23