1、猪肉切丝,准备小碗,放入猪肉、一大勺淀粉、一勺生抽、半勺老抽,抓拌均匀 2、准备一小碗酱汁:淀粉、蚝油、生抽、水,量看情况来,搅匀 3、锅中放油,下肉,小火炒78成熟,起锅备用 4、锅中再少加点油,下芸豆炒至断生,加入肉丝,倒入酱汁,煮至收汁