鱼腌制:加入胡椒,料酒,盐,葱姜腌制十五分钟 配菜:豆芽 土豆 芹菜 锅中烧油,加入姜蒜炒香,加入火锅料翻炒均匀,加入开水,加入盐,先把配菜煮熟捞出,在煮鱼骨,煮好后捞出。在煮鱼片捞出备用。 锅中烧油,鱼上面铺上辣椒段,芝麻,花椒,蒜末,淋上热油即可。