鸡胸肉洗净,去除表面的油脂。
鸡胸肉切薄片,装盘备用。
青红辣椒切碎,大蒜拍碎去皮,洗净再切碎,备用。
锅热倒油,先放入青红辣椒、大蒜炒香,再倒入切好的鸡胸肉,翻炒至鸡胸肉变色,倒入生抽、鸡精、盐进行调味,最后翻炒均匀,即可出锅。