荷包辣椒

作者： 爱美食的紫云

用料

• 青椒 1斤
• 鸡蛋 3个
• 肉末 70克
• 生姜 2片
• 大蒜 半颗
• 豆豉 1大勺
• 盐 1小勺
• 味达美秘制鲜耗油 1大勺
• 味达美葱姜料酒 1中勺
• 味达美初榨炒菜香生抽 1大勺

荷包辣椒的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

辣椒洗干净，拔去辣椒蒂，祛籽，用刀拍几下

步骤 3

热锅先煎荷包蛋

步骤 4

煎好后切块

步骤 5

少许油，中小火煎辣椒

步骤 6

煎软，出虎皮状，盛出来备用

步骤 7

蒜末生姜片先爆香，然后放入肉末爆炒

步骤 8

倒入1中勺味达美葱姜料酒，翻炒均匀

步骤 9

放入辣椒、荷包蛋和豆豉

步骤 10

加入味达美秘制鲜耗油1大勺

步骤 11

1大勺味达美初榨炒菜香生抽，1小勺食盐，翻炒均匀

步骤 12

锅边淋入一点点水，翻炒几下即可出锅

步骤 13

加入鲜耗油，味道变得更加鲜美的荷包辣椒，大鱼大肉后的开胃菜，值得拥有

荷包辣椒的小贴士

辣椒尽量选择皮薄肉厚的，辣椒也可以选择辣或者不辣的，根据个人口味选择辣椒品种。

菜谱创建时间：2023-09-12 18:29:03