瘦肉丸

作者： Ting1323

用料

• 葱姜花椒 适量
• 水混合后冰箱冷藏 100克
• 猪肉 350克
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 少量
• 姜末
• 食用小苏打 2克
• 淀粉 60克

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

葱姜花椒和水放冰箱冷藏。

步骤 2

切好的肉块加入到绞肉机里，加入盐，鸡精，白糖，姜末胡椒粉，交大10几秒，搅成图中样子

步骤 3

放入盐、白糖、胡椒粉、鸡精、姜末，边搅打边分三次加入100g葱姜水，再放入食用苏打搅拌后，再放入60克淀粉。搅拌如上图。

菜谱创建时间：2023-09-12 16:38:07