苹果司康

作者： 丶阿怪

用料

• #苹果丁
• 苹果丁 150g
• 砂糖 35g
• #司康料
• 低筋面粉 170g
• 黄油 45g
• 砂糖 40g
• 苹果水 50g
• 全蛋液 30g
• 盐 1.5g
• 泡打粉 5g

苹果司康的做法步骤

步骤 1

自己做的苹果酵液，剩下的苹果用来做司康。 果丁快速法：苹果切丁，放白糖腌一夜，第二天正常步骤操作。苹果液太少就加水加到50g。

步骤 2

黄油融化，除面粉，泡打粉 其他材料混合用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

筛入面粉，泡打粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

加入苹果丁，葡萄干等拌均匀

步骤 5

面板筛面，面坯整形，切块

步骤 6

表面刷一层蛋液

步骤 7

烤箱200度预热，烤25分钟。剩余5分钟的时候再刷一遍蛋液。

菜谱创建时间：2023-09-12 15:25:50