藕饼

作者： 叶子261100

用料

• 藕
• 猪肉

藕饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

1糯米浸泡数小时 2藕切碎 3肉末加葱姜水调好后加盐、白胡椒粉、蚝油、味精、鸡蛋，搅匀（也可加一丢丢的淀粉） 加入藕碎继续搅匀 4用双手团成一个圆球，放入糯米中滚一下，沾上米粒后压扁成饼状 5上蒸锅蒸20min 6平底锅里加油，下藕饼用中火慢慢煎至表面呈金黄色 7最后撒上椒盐、青红椒丁、葱花即可出锅

步骤 7

馅配方1:肉+藕+胡萝卜🥕以及葱花（忘了拍）

步骤 8

馅配方2:肉+藕+胡萝卜🥕+葱花+玉米粒

步骤 9

团成小圆球，滚沾浸泡后的糯米

步骤 10

上锅蒸前的样子

步骤 11

凉后装盘进冰箱速冻

菜谱创建时间：2023-09-12 10:41:08