手搓莜面绳绳

作者： 蜗嘎嘎

用料

• 莜面 100g
• 鸡蛋 3颗
• 小黄瓜 1根
• 甜面酱 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量

手搓莜面绳绳的做法步骤

步骤 1

莜面放在大碗里，边倒开水边搅拌，直到没有干粉，揉成不软不硬的面团，手感就跟橡皮泥一样。 揪一小块，揉成长条，然后在案板上搓成细绳绳。 全部搓好以后放在笼布上。 水开以后中火蒸15分钟。

步骤 2

莜面绳绳蒸熟晾凉，用筷子挑开，加入炒鸡蛋、黄瓜丝、甜面酱、酱油、醋等等，任何你喜欢的配料，拌好开吃吧，莜面很劲道很好吃～

菜谱创建时间：2023-09-12 09:13:55