牛肉面

作者： 若只如初见130

在小食堂吃过一次，和同事分析了做法之后，实践了一次，成功，味道跟外面普通牛肉面差不多，适合偶尔换换口味吃吃

用料

• 姜
• 葱
• 面条
• 火锅底料
• 卤牛肉

牛肉面的做法步骤

步骤 1

准备两口锅，一个煮面，一个煮牛肉 面锅放大量水，烧开 姜切厚片，蒜切块，卤牛肉逆纹路切片 锅烧热，放油，油热小火下姜蒜，加火锅底料（我用的是海底捞牛油火锅底料，你们喜欢哪种用哪种），炒开，加水煮沸（水量就是面汤的量），水多的就要加盐，尝下，调好味加牛肉，小火煮 另一边开始煮面条，水多煮出来的面条更好吃，面快熟的时候把这边的牛肉汤添到大碗里，面熟捞出到大碗，开吃

菜谱创建时间：2023-09-11 16:36:11