马斯卡彭奶酪戚风蛋糕

作者： Kelly70125

做了提拉米苏后剩下一些马斯卡彭奶酪，就来做个6寸戚风蛋糕吧！

用料

• 马斯卡彭奶酪 125克
• 牛奶 55克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 5个
• 糖 75克

马斯卡彭奶酪戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

马斯卡彭奶酪室温软化，搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 4

加入5个蛋黄，搅拌均匀。

步骤 5

预热烤箱，上下火180度。用电动打蛋器打发蛋清，中间分三次放入细砂糖。

步骤 6

蛋清打发至打蛋器头提起有小尖角。

步骤 7

取三分之一蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀。再把它倒回三分之二蛋清中，搅拌均匀。

步骤 8

蛋糕糊倒入中空蛋糕模具中，轻震几下。放入预热的烤箱，中下层，烤35分钟左右。

步骤 9

取出后倒扣，完全冷却后脱模。可以品尝奶香浓郁的戚风蛋糕啦！

菜谱创建时间：2023-09-10 18:16:02