苦菊拌粉丝

作者： 水晶水晶亮晶晶U

来自微信公众号，千厨百味

用料

• 苦菊 一小把
• 龙口粉丝 两把
• 胡萝卜丝 半根

苦菊拌粉丝的做法步骤

步骤 1

把苦菊放入盘中，加入清水，盐，小苏打，泡几分钟甩干水。

步骤 2

泡一把龙口粉丝，泡软。胡萝卜切成丝状。

步骤 3

锅中注入清水，清水烧开后，把胡萝卜丝烫熟，再放入龙口粉时烫熟捞出。

步骤 4

炒点花生米，然后擀碎，熟花生米的用途很广，可以搭配凉面，也可以拌凉菜。还可以擀碎，放入芝麻盐中，用来夹馍吃。

步骤 5

空碗中加入蒜末，熟芝麻，浇上滚开的热油，再加入盐，生抽，香醋，白糖。 也可直接加白灼汁

步骤 6

喜欢辣的可以加入辣椒面。

步骤 7

拌均匀就可以了。

菜谱创建时间：2023-09-10 13:50:23