『一岁宝宝辅食』柠檬红烧鸡翅根

作者： 不如执笔

小朋友到了锻炼啃咬的时候了，就不要总吃软烂食物了，试着用鸡小腿锻炼啃咬。同时在他寻找地方下口的时候也锻炼了思维能力。 一岁以上的宝宝可以加一点盐了，我是给一岁半以上的宝宝做，所以还加了一点如耗油，生抽简单的调料。不知道宝宝酱油究竟是不是智商税，反正我是没用，此前只用一点点的盐调味。料酒是不能用的！用柠檬去腥，同时还会有意想不到的提鲜作用。

用料

• 鸡翅根 5只
• 耗油 半勺
• 生抽 一勺
• 柠檬 两片
• 葱 一段
• 姜 两三片
• 水 一小碗

『一岁宝宝辅食』柠檬红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，切几刀。方便入味，也更适合孩子啃咬。

步骤 2

翅根加葱姜，冷水入锅焯去血水和杂质。

步骤 3

耗油，生抽，加一小碗水调好酱汁（因为是宝宝吃，所以加水，减淡咸味）。

步骤 4

酱汁倒入鸡翅根中，加柠檬片腌制半个小时左右，期间可以翻一翻鸡翅，因为酱汁不咸，所以翻一翻方便入味。也不要太咸，可以尝一下。略微有味道就可以了。

步骤 5

起锅，热油煎鸡翅根，然后倒入酱汁。再加一碗水，炖煮15 —20分钟。

步骤 6

淡淡的咸鲜味，加上柠檬的清爽口感，小朋友很喜欢。

菜谱创建时间：2023-09-10 13:11:12