红烧牛蛙

作者： 子洹_私厨

用料

• 牛蛙 3只
• 料酒 1勺
• 啤酒 1罐（300ml)
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 猪油 1勺
• 盐 1.5勺
• 调和油 适量

红烧牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备食材 小段牛蛙，蒜，青椒，猪油，辣椒 1.厨房剪剪掉蛙指，啤酒一罐甲 2.蛙肉斩成小段 3.切好青椒，蒜，姜（图中没有）

步骤 2

热锅冷油，调和油和猪油，盐，姜，蒜爆香

步骤 3

炒干牛蛙水分，炒干水分，炒干水分！

步骤 4

倒入啤酒

步骤 5

加入生抽，大火烧

步骤 6

加入青椒老抽料酒，大火收汁

步骤 7

尝试味道咸淡，再补足适当调整

菜谱创建时间：2023-09-10 11:45:48