煎焗肉饼

作者： LDEHHHH

用料

• 肉沫 7瘦3肥10元
• 盐 三分之一勺
• 黑胡椒 三分之一勺
• 红葱头 半个切碎
• 香叶 2片
• 橄榄油 1勺
• 淀粉 1勺
• 柠檬 半个

煎焗肉饼的做法步骤

步骤 1

肉沫加盐、黑胡椒、红葱头碎、淀粉，搅打上劲，分成四团

步骤 2

雪平锅下油，用铁勺放入四个肉团，稍微压扁

步骤 3

中火煎，轻晃锅防粘锅，至一面微焦，用锅铲和铁勺轻轻翻面继续煎

步骤 4

至另一面微焦，下水至和肉饼平齐，下香叶，开大火煮开后，盖锅盖小火焗15分钟，期间不时晃动锅防粘锅

步骤 5

时间到关火，夹出肉饼摆盘，滴上柠檬汁，吃

菜谱创建时间：2023-09-09 22:24:29