无油奶香绿豆沙

作者： 老公超帅

突然想吃绿豆饼，想起冰箱还有脱皮绿豆就操练起来了，没想到那么好吃，就没称重😆分享给大家，也顺便记录以免后面忘记了

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 绵白糖 11小勺
• 水 适量
• 不粘锅 1
• 电饭锅 1
• 全脂奶粉（我用的安佳） 100-200克

无油奶香绿豆沙的做法步骤

步骤 1

我用的是这种脱皮绿豆，先洗干净浸泡2-3小时

步骤 2

浸泡好以后再淘洗一遍，然后放入电饭锅，水能把绿豆淹起来就可以了，然后按煮饭键，我按的是柴火饭大概40多分钟煮好

步骤 3

时间到啦，煮熟后用手轻轻一捻就碎了，然后用饭勺先把绿豆搅碎一些，把搅碎的绿豆倒入不粘锅，然后开电磁炉800火力，先倒入少量矿泉水让绿豆蓉变成绿豆泥稍微好搅拌一些，少量多次加入到自己想要的湿度，然后倒入奶粉（奶粉加的越多奶香味越足），撒入入绵白糖（我放了调料盒里那种小勺子的11勺，看起来很多但是实际绿豆沙量大，这么多糖加进去也只是微微甜而已），然后一直搅拌搅拌，最后尝一下就好啦

步骤 4

我喜欢这种状态不太干也不太湿，炒到自己想要的状态就可以关火了

步骤 5

真的很香，奶香奶香的，用来做绿豆饼或者月饼都是不错的选择😀

菜谱创建时间：2023-09-09 15:51:32