万能滑蛋（极少油版）

作者： 远古的青椒

滑蛋好吃油却很多！如何制作清爽版的滑蛋呢

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 一个鸡蛋量
• 黄油 少许
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量

万能滑蛋（极少油版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，把所有食材倒进纸杯里，筷子高速搅拌到混合均匀，颜色均匀。如果觉得不好搅拌，可以先把蛋搅拌好再加牛奶搅拌，不用过滤不用过滤

步骤 2

锅烧热，涂抹黄油🧈，因为我经常要涂抹，我是用纸专门包起一条的……涂抹锅底也比较方便～不用涂满，画圈和Z字都可以

步骤 3

倒入鸡蛋液然后转小火，周围开始有点凝固就用筷子或者硅胶铲来回推……始终都有蛋液沉底～相当于底下开始受热凝结就被推上来了～推成图上的状态就可以放你喜欢的调味了～手慢党就装盘再党再放调料

步骤 4

滑滑嫩嫩，又不腻……不喜欢黄油的，可以再锅底喷点事食用油

步骤 5

我一半給小朋友加吐司里～ 时间充足可以慢慢享用， 滑蛋耗时十分钟～

菜谱创建时间：2023-09-09 11:10:52