隔水蒸鸡🐔

作者： 何Vivian

用料

• 鸡 半只
• 盐 适量
• 葱 两根
• 姜 适量
• 沙姜 适量
• 芝麻油 适量

隔水蒸鸡🐔的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，再用厨房纸巾吸一下水，再摸上一些盐，里外都要摸上，腌制1个小时

步骤 2

备料: 沙姜、姜、葱头段

步骤 3

把沙姜、姜、葱段拍扁放在盘子底

步骤 4

把腌制好的鸡盖上备料上

步骤 5

冷水开大火蒸，水开后关小火，蒸个25分钟就可以，保险一些就时间到可以用筷子戳一下肉厚的地方，没有血水就是完全熟了

步骤 6

在蒸鸡的时间备一份蘸料: 小葱段、姜末、沙姜末、蒜蓉、盐、芝麻油

步骤 7

鸡蒸好后把蒸出来的鸡汤倒在蘸料碗里

步骤 8

多余的汤汁淋在鸡上

菜谱创建时间：2023-09-08 23:53:33