零失败❗️免揉佛卡夏😋好治愈

作者： 文艺狗101

适合在家做的一款欧包，好吃又好玩的佛卡夏！很简单基本不会失败

用料

• 高筋粉 600克
• 干酵母 6克
• 水 500克
• 糖 6克
• 橄榄油 40克
• 盐 10克

零失败❗️免揉佛卡夏😋好治愈的做法步骤

步骤 1

干酵母加水一起搅匀，再加入糖，搅拌均匀

步骤 2

面粉中加入酵母水，加入盐

步骤 3

用刮刀拌匀

步骤 4

最后加入橄榄油，拌匀

步骤 5

盖上保鲜膜或布，醒发25分钟

步骤 6

提起面团，折四边一次

步骤 7

每隔25分钟折四边一次，一共重复三次。

步骤 8

最后一次折叠完面团，盖上保鲜膜或湿布冷藏发酵（12-17小时）。

步骤 9

取出后室温回温20分钟

步骤 10

折四边一次

步骤 11

烤盘抹油

步骤 12

将面团倒入烤盘，室温发酵2小时

步骤 13

面团表面抹油

步骤 14

按压戳洞

步骤 15

放上圣女果、迷迭香

步骤 16

放入预热好的烤箱230度烤28分钟左右

步骤 17

折四边：从面团的四个方向往自己站的方向折叠，折叠完一个方向转动一下，折完四个方向为一次。不知道有没有解释清楚哈哈哈，不清楚的宝再留言问我吧！

菜谱创建时间：2023-09-08 18:32:26