苏式干菜肉月饼

作者： 西门子Celia

自己动手，美味无穷 小包酥做法简单，和蛋黄酥一样 配方可制作12个 水油皮包住油酥

用料

• 水油皮： （22克每个剂子）
• 中粉 150g
• 猪油 42克
• 水 60克
• 细砂糖 16克
• 油酥： （13克每个）
• 低粉 105g
• 猪油 51克
• 馅儿料： （28g每个剂子）
• 五花肉三肥七瘦 300克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 生抽 15克
• 料酒 15克
• 梅干菜 45克
• 香油 20克
• 蚝油 6克
• 老抽 5克
• 葱花 15克

苏式干菜肉月饼的做法步骤

步骤 1

馅儿麻溜儿豁一起，吼吼～搓成一个一个小球，放冰箱冷冻备用

步骤 2

油酥、水油皮按上面克数称好，摘好

步骤 3

水油皮包油酥

步骤 4

杆成牛舌状

步骤 5

包油酥手势会了吗

步骤 6

哇哦～小鲜肉

步骤 7

二次开酥后把干菜肉丸包进去

步骤 8

手艺这么棒👍

步骤 9

哇哦～今天两个口味，榨菜肉，干菜肉

步骤 10

优秀哇～都说第一次做呢

步骤 11

放入烤箱，175度，35分钟，4D热风模式

步骤 12

出炉啦～受热均匀～无色差，每盘都精确到位

步骤 13

好诱人😍

步骤 14

真心好吃😋

步骤 15

爱了爱了

步骤 16

完工～打包～

步骤 17

今天的全新IQ700烤箱开箱评测就到这里啦～ 完美😍

菜谱创建时间：2023-09-08 17:10:21