用APP打开
四神汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

四神汤

27.7万人浏览 2.8万人收藏 74人做过
APP中查看更多做法
作者: 呤儿
呤儿

四神汤的用料

四神汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将肋排/小排改刀成寸段,装入砂锅加冷水煮开,用细孔筛网捞出血沫,使汤汁更清澈;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓,把所有材料放入排骨汤里,加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒;

步骤 3

将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右,至排骨和四味配料均熟透酥软;调入盐后开大火滚一下使材料更入味;盛入碗中撒上少许胡椒粉和葱花,便是一碗咸鲜味美的滋补好汤。

四神汤的小贴士

除了吃排骨喝汤,最好是把里面的薏仁、芡实、山药都吃掉,这三种食材口感都不错,既是中药也是美食;白茯苓口感要差些,不喜欢吃也不用吃,反正药效已经溶解在汤里了。

菜谱创建时间:2012-11-21 09:49:09
换个做法