红枣水晶糕

作者： HXY黃小雲

用料

• 红枣 250克
• 水 1000克
• 冰糖 220克
• 鱼胶粉 40克

红枣水晶糕的做法步骤

步骤 1

先将红枣去核洗净沥干,再将900克的水放进电饭煲内按煮饭键煮至沸腾等后放入红枣,然后放入冰糖,煮至15分钟左右按保温键,保温一个小时左右,煮好后红枣隔渣留红枣水

步骤 2

将鱼胶粉冲入100克冷水用勺子搅拌至无颗粒,然后拌入红枣水中,搅拌至鱼胶粉完全溶化

步骤 3

待凉,然后放入煲鲜盒中,再放入冰箱中冷藏至凝固后切件即可

红枣水晶糕的小贴士

份量其实可以根据个人口味增减的,适合自己就可以

菜谱创建时间：2012-11-21 09:43:24