黏糊脆口酸辣土豆丝

作者： 小燚烨

纯粹为了记录一下这个菜谱，网上看一个东北大姐做的，说东北烧烤摊有这道菜，具体不清楚，我做了挺好吃。

用料

• 土豆 3个
• 辣椒丝、葱花、蒜沫 适量
• 调料
• 生抽、老抽、耗油、盐、鸡精 适量
• 陈醋 根据口味

黏糊脆口酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

锅里放植物油和猪油，油热放十三香葱花。 爆香后放入土豆丝炒半熟放辣椒丝 然后放调味料翻炒后放蒜沫 炒熟放陈醋，锅边醋 最后水淀粉勾芡 小贴士 十三香必放、土豆丝是粗丝，用水多洗一次，为了更脆，调味料看自己做饭方式，这道菜必放陈醋，放水淀粉是为了黏糊。 吃起来就是土豆丝是脆的，又比较黏糊，很下饭，好吃就完了。

菜谱创建时间：2023-09-07 18:54:34