虾洗干净,用麦面洗去腥味,放盐酒葱姜腌制10分钟。 蒜切碎,葱切碎。 虾炒熟,放边上。 炒一半蒜,炒黄。 放入虾,酱油,耗油。炒一会。 放入另一半蒜,放盐,味精。炒一会。 太干的话,放点水,炒一会出锅。