麻酱土豆粉

作者： 林尹尹

和麻辣烫差不多，只不过里面加了土豆粉～做法来自于每天给大郎做一道菜老师～

用料

• 汤底
• 冰糖
• 白芷
• 猪油
• 香叶
• 盐
• 味精
• 配菜 随喜
• 麻油
• 蒜水
• 芝麻酱

麻酱土豆粉的做法步骤

步骤 1

准备材料 蒜水（蒜打碎加入水） 芝麻酱（芝麻酱加两滴香油、一勺生抽、半勺糖，用水泻开）

步骤 2

准备喜欢的配菜

步骤 3

烧一锅水，加入白芷、冰糖、香叶、猪油、火锅底料、盐，味精，大火煮开转中小火煮10分钟，煮好尝尝咸淡

步骤 4

底汤再次煮开，按照耐煮程度放入丸子和喜欢的配菜

步骤 5

按照自己的口味加入麻油、蒜水、麻酱、醋、辣椒油

麻酱土豆粉的小贴士

麻酱和醋要多放，好吃～ 白芷我没有，就没放… 土豆粉最后放，不要煮太久～ 豆腐皮切细丝更好吃～

菜谱创建时间：2023-09-07 18:42:34