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我从小不爱吃丝瓜,也一直没买过。有次回老家,长辈给了很多菜,里面就有丝瓜,考虑到不能浪费,就硬着头皮做了一次,没想到全家叫好,非常成功。我看有些人做出来的是带汤的,我这个有点类似于干锅版的,切的时候要切成厚片,不能滚刀切块,再者炒菜的油要略多一点,再加一点点辣椒,略有一点辣味比较好吃,最后要大火炒,出锅前加盐。
清炒丝瓜-干锅版的做法步骤
步骤 1
辣椒,葱,蒜切好备用, 我着急拍图,少放了一样,忘记补拍了。
步骤 4
出锅,火略有点大了,不过自己家吃,没有关系,没有苦味,特别好吃,连孩子都说好吃。最后光盘了。
菜谱创建时间:2023-09-07 11:10:06