掺了藜麦片的发面小饼

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 面粉 450克
• 藜麦片 50克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 橄榄油 10克
• 奶粉 20克
• 水 300克

掺了藜麦片的发面小饼的做法步骤

步骤 1

藜麦片。

步骤 2

面粉、藜麦片称好。

步骤 3

加上所有材料和成面团，醒发到两倍大。

步骤 4

发酵好后把面团移到案板上。

步骤 5

分割十份，每个约84克。

步骤 6

抹熟油酥（面粉：热油=1：1，可适当加盐和五香粉），按图片步骤。

步骤 7

按图片步骤依次做好十个。

步骤 8

依次擀成小饼，正面擀几下，反面擀几下。

步骤 9

电饼铛喷点油。

步骤 10

盖盖。

步骤 11

油热后放入小饼 表面再喷点油，盖盖子。

步骤 12

等指示灭后掀开。

步骤 13

翻面，再次盖盖子。

步骤 14

两面上色就好了。

步骤 15

喧腾腾的发面小饼，非常软。

菜谱创建时间：2023-09-06 20:21:43