银耳炒肉（咸口）

作者： 真水无香-159

家里银耳煮甜汤大家都不爱喝，关键是很难理想的出胶。看到凉拌银耳这道菜之后，家里长辈就拿来打汤吃了，这银耳口感就是菜的口感，没有很软糯，稍稍有点脆，但又不像凉拌银耳那么爽口，作为菜来说刚刚好。 银耳做咸汤，在下厨房上看到也很少，所以特意传一个菜谱分享给大家，好吃，也好煮。秋天吃银耳，还养肺。来试试吧

用料

• 银耳 适量
• 肉沫 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

银耳炒肉（咸口）的做法步骤

步骤 1

银耳泡发，用的是那种不太好出胶的银耳，所以先用高压锅隔水压了15分钟

步骤 2

油锅烧热炒蒜和肉沫，下银耳略翻炒

步骤 3

加水煮开，加盐和生抽调味，OK

步骤 4

也可以打汤，煎熟鸡蛋后加蒸好的银耳略翻炒，加水，盐，生抽，很鲜美

菜谱创建时间：2023-09-06 18:53:57