快手酸辣泡莲藕

作者： 溪照夕清b

因为自己喜欢吃酸一点的泡藕，所以这个配方有点酸

用料

• 藕 2节
• 小米辣 2根
• 白米醋 7勺
• 蒜 一个
• 百香果 两个
• 冰糖粒 十几粒
• 柠檬 半颗
• 生抽 6勺
• 味事达 2勺
• 蚝油 1勺
• 密封袋 1只
• 芝麻油 1勺

快手酸辣泡莲藕的做法步骤

步骤 1

藕，随机买菜软件买的，长的短的都买过，爽脆是一样的

步骤 2

两个百香果，黄皮紫皮都一样，就是增加香味

步骤 3

上次用剩的半个柠檬，被我冰冻了，新鲜更好

步骤 4

一颗蒜，两根辣椒

步骤 5

切片后用水泡洗一下，更脆爽

步骤 6

烧开水

步骤 7

煮两分钟后起锅过冷水，待藕片冷却到常温后↓

步骤 8

装袋

步骤 9

柠檬片放进去

步骤 10

百香果放进去

步骤 11

搅碎的蒜和剪碎的小米辣（用剪刀不会辣手）

步骤 12

一勺蚝油

步骤 13

白米醋7勺（白米醋泡会很好吃，牌子随意）

步骤 14

习惯把其中的两勺生抽换两勺味事达

步骤 15

再放6勺生抽（牌子随意）

步骤 16

一小把冰糖粒

步骤 17

芝麻油1勺

步骤 18

密封后摇匀

快手酸辣泡莲藕的小贴士

白米醋和生抽的比例一般可以1：1，这样会有点酸，怕酸可以把白米醋减少2勺，不一定按照我的量，因为我的藕多😃

菜谱创建时间：2023-09-05 22:14:58