油焖茄子

作者： 魔术少年

油焖茄子，这道菜的关键，是要用油把茄子炒熟，不能放水，需要炒很久

用料

• 茄子 多只
• 油 适量
• 酱油 适量
• 糖 一勺
• 料酒 适量

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，折成一段一段

步骤 2

倒油，放入茄子，开始翻炒，这个过程很久，非常关键

步骤 3

一直炒至茄子变皱，一碰就软的程度

步骤 4

加入料酒、酱油、糖、味精

步骤 5

炒均匀，即可出锅

菜谱创建时间：2023-09-05 18:44:39