红烧鸡腿

作者： 莫菲下厨房

用料

• 鸡腿 只
• 料酒 勺
• 八角 个

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿滑三刀。姜片，料酒，冷水绰鸡腿。烧一壶热水备用。

步骤 2

炒糖色，小火慢炒，至油糖混合。加入鸡腿，上糖色，小火煎至两面金黄。

步骤 3

加入葱，姜，八角，适量翻炒出味。

步骤 4

加开水没过鸡腿，加入少许盐，生抽多点，老抽，蚝油，鸡精。

步骤 5

大火烧开，转小火半小时。

步骤 6

大火收汁。

菜谱创建时间：2023-09-05 18:28:21