不正宗的抓饭

作者： 陈大励

啥人吃啥饭，今天吃抓饭，图片来自网络。

用料

• 羊肉或牛肉，最好肥瘦相间的有肥有瘦才香
• 胡萝卜 橙色的一个，黄色的一个
• 洋葱一个
• 盐
• 大米我用了一杯半

不正宗的抓饭的做法步骤

步骤 1

我用的冻牛肉，可以切成块放清水里泡血水，多换几次水，羊肉的话洗一洗，洗干净就好了。 把大米洗干净，然后放点水泡着，我泡了大概半小时。 咱们切胡萝卜，稍微粗一点不然一煮没了，洋葱切丝。 热锅凉油，肉肥的话可以先放点肥油煸出油再放洋葱，比平时炒菜放油多一点，放入洋葱丝，火开小有点焦黄我们放入肉，这个肉可以用厨房纸沾干水分，放入一起炒，炒一会放入胡萝卜，要把胡萝卜炒软点。黄萝卜好像是脂溶性维生素和油炒才发挥功效。 倒入热水，我煮了二十分钟，你可以多煮一会，剩的水不要太多，放盐可以多放点我放少了没味道，你尝尝有味道就好。把米放电饭锅下面，倒入萝卜肉汤，爱吃锅巴饭，我选的锅巴饭，等了一个小时

菜谱创建时间：2023-09-05 14:05:37