黑巧慕斯蛋糕

作者： g你看起来很好吃m

用料

• 饼干底（配方均为六寸模具，如果用慕斯圈模具底部需要包裹一层保鲜膜）
• 奥利奥碎 90g
• 黄油 35g
• 慕斯糊
• 黑巧克力 100g
• 牛奶 120g
• 淡奶油 300g
• 吉利丁片 6g
• 细砂糖 25g
• 淋面
• 牛奶巧克力 60g
• 淡奶油 75g

黑巧慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎+融化的黄油，搅拌后在容器底部铺平压实。

步骤 2

黑巧+牛奶加热融化，趁热加入冷水泡软的吉利丁片

步骤 3

淡奶油加糖打发至酸奶状，和上一步的黑巧糊用电动打蛋器混合搅拌均匀

步骤 4

倒入模具冷藏四小时以上定型

步骤 5

淋面：牛奶巧克力+奶油加热融化淋在定型好的蛋糕上面后继续冷藏定型

菜谱创建时间：2023-09-05 13:54:14