🌯55%全麦丨健康低卡版山姆牛肉卷

作者： 七弦泠叶

用料

• #牛肉馅料
• 肥牛片 150g
• 板腱牛排 150g
• 洋葱 130g
• 彩椒 150g
• 马苏里拉 每个20g的样子，自己调整
• 橄榄油 6~10g
• #酱料
• 黑胡椒粉 1g
• 生抽 6g
• 老抽 3g
• 耗油 6g
• 料酒 8g
• 泰式0肪黑椒酱 12g
• #面团 50g
• 王后全麦高筋粉 110g
• 高筋面粉（山茶花） 50g
• 低筋面粉 50g
• 酵母 2.1g
• 糖 5g
• 盐 3g
• 牛奶 160g

🌯55%全麦丨健康低卡版山姆牛肉卷的做法步骤

步骤 1

面团部分材料混合揉成团，发酵40分钟-一小时

步骤 2

酱料部分提前备好混合

步骤 3

牛肉切块，切粒，洋葱彩椒切粒

步骤 4

锅里放一点油，下洋葱。猪肉翻炒变色，收干水分。再加入彩椒翻炒1分钟

步骤 5

然后面粉分剂子（60g一个），尽可能擀薄，包很多牛肉馅，卷起来。烤箱预热230度，烤8分钟。（也可以卷上锡纸再烤，吃起来方便） 一共可以做6个，一次吃一个，一个约314大卡，一个成本大约10元以内

步骤 6

菜谱创建时间：2023-09-05 13:39:14