孜然羊肉PK葱爆羊肉

作者： 别致爱吃美食

今天没事尝试做了两种口味的羊肉，肉都分别腌一会， （孜然羊肉：生抽一勺，孜然粉一勺，胡椒粉一勺，老抽一点点， 一个蛋清，一把淀粉。） （葱爆羊肉：生抽，料酒，胡椒粉各一勺，老抽一点点，准备好葱白切滚刀块，一点姜末）

用料

• 大葱 一大个
• 孜然粉 适量
• 酱油 0.5勺
• 羊肉片 一斤左右
• 蚝油 1勺
• 孜然粒 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 适量
• 蛋清 一个

孜然羊肉PK葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

热油下孜然粒，孜然粒比孜然粉有味道

步骤 2

把羊肉炒变色下姜末和葱花

步骤 3

放一点烧烤料放点蚝油，最后撒香菜出锅

步骤 4

葱爆羊肉热油下羊肉变色盛出来，低油炒葱白，放生抽一勺，在放入刚刚的羊肉放点料酒炒出香味就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-09-05 12:10:03