油焖大虾

作者： 暮光青柠呀

去海边带回来的青虾，冰箱里冷冻了一晚，周末中午给孩子们做个油焖大虾

用料

• 虾 20只
• 葱 适量
• 姜 四片
• 蒜 一头
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 冰糖 三粒
• 味达美 半勺
• 花生油 一大勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去除虾线，减去虾脚和胡须，我做的比较匆忙，只去除了虾线，控干水分，用刀开背，小心手～

步骤 2

葱切圈，姜、蒜切末备用。 生抽、老抽、耗油、味达美、冰糖倒入碗中，再加入半碗水，调料汁备用。 喜欢辣的可以放一些小米辣，我做给孩子吃的，没放辣椒。

步骤 3

热锅倒入花生油，油热后倒入姜蒜末，翻炒后倒入控干水分的虾，煎至两面变成红色微焦后倒入碗中备好的料汁，翻炒均匀后，大火稍微收汁，出锅撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2023-09-05 11:56:31