糖藕（电饭煲、小美）

作者： 萱萱2004

用料

• 藕 2节
• 糯米 100克
• 冰糖 40克
• 红糖 20克
• 水 1300克
• 红枣 4个
• 桂花糖 2勺

糖藕（电饭煲、小美）的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚泡一下

步骤 2

老藕三节（不要太长，放在电饭煲里正好的长度）藕去皮，在大头切一刀，切的时候果断点，最好一刀到底比较平整，后期好封口（也可以不去皮，但要洗干净）

步骤 3

将泡好的米倒入藕中，一边倒一边抖动，然后用筷子往下塞，不要用太大的劲，塞满即可，然后把两边合拢，用牙签密封起来，最好斜插

步骤 4

电饭煲加入水1500克（水没过藕）冰糖40克、红糖20克、大红枣4个，煲汤4小时后闷一晚

步骤 5

第二天用漏勺将汁水倒入小美，根据水量设置时间20分钟V/小勺收汁。（藕不要放入小美）

步骤 6

将藕切片，撒上桂花干，将收好的汁水倒在藕上即可，我这个不是很甜，喜欢甜的可以在收好的卤汁中加一勺蜂蜜。

菜谱创建时间：2023-09-04 19:49:15