黑金刚月饼

作者： 手机用开心快乐一辈子

黑金刚广式月饼

用料

• 转化糖浆 165克
• 枧水 9克
• 花生油 72克
• 中筋面粉 255克
• 黑米粉 60克

黑金刚月饼的做法步骤

步骤 1

第一步，准备好所有的材料

步骤 2

第二步，转化糖浆+枧水+花生油混合搅拌均匀，再加入面粉用刮刀🔪翻拌至无干粉成团。

步骤 3

第三步，这是翻拌好的面团用保鲜膜包起来醒面半小时。

步骤 4

第四步，我用的是豆沙馅每个馅料分成35克一个。

步骤 5

第五步，把醒好的面团分割成40克一个的剂子。

步骤 6

第六步，把饼皮和豆沙馅包裹起来收口捏紧实用你喜欢的月饼模具压出花纹。

步骤 7

第七步，180度烤箱提前预热，压好的月饼喷一点水防止干裂，180度先烤五分钟定型然后175度烤12分钟出炉。

步骤 8

第八步，这是刚出炉的月饼漂亮不

菜谱创建时间：2023-09-04 08:42:34