炸牛肉丸（饼）

作者： Jumpingsnail

在缺少工具和食材的情况下勉强做出能吃的东西

用料

• 牛肉糜
• 鸡蛋
• 糖
• 淀粉
• 生抽

炸牛肉丸（饼）的做法步骤

步骤 1

一些牛肉糜

步骤 2

加鸡蛋、淀粉、生抽、一点清水，本来要加生姜，发现长霉了……有生姜的话加点生姜末吧

步骤 3

搅搅搅，顺着一个方向，搅到黏黏糊糊的。如果觉得太散就再加点淀粉。

步骤 4

弄成小团下锅，可能因为是一般的炒锅，油也不多不深，所以一点都不圆：（

步骤 5

继续炸，成型点了慢慢翻面。

步骤 6

就成了牛肉饼，可以直接吃，也可以放在汤里，炒菜的时候也能放。形丑而味美。

菜谱创建时间：2023-09-03 16:03:53