疙瘩汤 家里没鸡蛋了,用水滴拌疙瘩,又小又嫩滑,更好吃。下次试试加点蛋花,更营养美味。
椒盐白虾 以前做过椒盐濑尿虾,觉得味道不错,试试椒盐白虾。虾去头和脚,开虾背,多点油炒虾,然后加姜蒜炒香,加椒盐调味,加葱花炒熟出锅。好吃的停不下来,女儿还不吃。
香煎马鲛鱼 油里加点盐,煎鱼,不粘锅,煎至两边微黄,再炒香姜葱蒜,加点蒸鱼豉油调味。鱼肉紧实咸香,蒜瓣鱼肉,下酒很好。