空心油堆（潮汕叫法）

作者： 君君jy

也可以叫空心麻团

用料

• 糯米粉 200克
• 白糖 65克
• 温水 145克
• 木薯淀粉 适量
• 豆沙馅 100克
• 白芝麻 适量

空心油堆（潮汕叫法）的做法步骤

步骤 1

白糖和温水融化

步骤 2

水凉了后，倒入糯米粉，用手柔成团

步骤 3

静置半小时

步骤 4

这是黑豆沙，可以红豆，绿豆，随意，也可以不用下。一粒10克

步骤 5

一粒30克，柔圆，像汤圆似的

步骤 6

开始包黑豆沙

步骤 7

全部包好后

步骤 8

准备水，按视频操作，但是这样好湿，我最后用喷雾。

步骤 9

全部做好后

步骤 10

锅里放油，开最小火，煮一会，用勺子按压，记得翻面

步骤 11

按视频操作，按压才会空心，记得翻面

步骤 12

出锅啦

步骤 13

油堆

步骤 14

空心麻团

菜谱创建时间：2023-09-02 22:56:43