锅包肉

作者： biubiubiudidi

用料

• 里脊肉
• 糖
• 醋
• 葱
• 姜
• 蒜
• 番茄酱
• 生抽
• 土豆淀粉
• 油，盐等

锅包肉的做法步骤

步骤 1

淀粉加水，化开，然后沉淀半小时到一小时，把水倒掉，加少许食用油。

步骤 2

肉切厚片，拌匀，像浓酸奶挂在上面。

步骤 3

中小火炸，油烧至筷子伸进去冒小泡泡，炸到金黄色，捞出。开大火，复炸，表面淀粉起小泡泡，几秒钟就捞出来。

步骤 4

拌料：醋，糖，鸡精，生抽，盐，水，番茄酱。葱姜切丝，蒜切片，用油炒一下，倒料。熬成黏黏的。把肉倒里，滚一下，出锅。

步骤 5

初炸至金黄

菜谱创建时间：2023-09-01 20:44:32