牛蒡海参煲鸡

作者： Jane_JH_Z

我会早上备好料，周末家里或者平日带到公司，提前两小时搞一下下，再提前40分钟下锅，就等吃了！浓香、健康、营养丰富！！

用料

• 牛蒡 一簇
• 鸡 开边下半
• 海参 两条
• 中花菇 三个
• 小无花果 三个
• 大瑶柱 一个
• 小葱 一根

牛蒡海参煲鸡的做法步骤

步骤 1

海参是泡发好冷冻保存的，拿出来自然解冻，花菇早一点泡开（一小时以上），无花果、瑶柱泡开（半小时可以了）；鸡洗净，葱打结

步骤 2

电子高压锅，放矿泉水两碗，以上食材一并放入，按煲汤键，约40分钟OK

步骤 3

减压开盖，捞起葱不要，其他都很好吃，汤里撒点盐，开饭啰！

牛蒡海参煲鸡的小贴士

这个汤的汤料全部可以吃，干牛蒡看上去很柴，但煲汤后又软又香，不可貌相的！牛蒡有多好自己上网查吧。汤料捞出滴点儿酱油，非常美味，带着复杂的牛蒡清香，有一点点无花果的甜，还有灵魂瑶柱，是肉汤的平衡，花菇肥厚的口感和朴素的泥土香气，在海味的提示下升华！

菜谱创建时间：2023-09-01 16:54:36