1:猪肉和香菇分别剁碎,备用
2:热锅加油等油热放入肉沫煸炒变色,加入香菇,生姜沫,蒜蓉沫小炒一会,放入甜面酱,黄豆酱,生抽,老抽,糖,小伙炒香倒入一碗水,水滚放小火慢慢沸腾,待剩下一点点汁就可以盛起备用(这就是肉酱,一次性吃不完可以找个容器放起来,放入冰箱第二天也可以继续吃哦)
胡萝卜,青瓜切丝备用
锅里煮开水放入棉条,煮熟捞起,再用冰水过滤一遍,可以让面条更有劲道哦
最后加入肉沫,青瓜丝,胡萝卜丝,喜欢葱和香菜的,可以加在一起搅拌,一碗香喷喷的炸酱面就好啦